人人有莫得真贵过，在科技如斯推崇的今天，明明有看似更专科的压缩饼干，有热量更高的巧克力，甚而还有那种不必火就能自动加热的“自热暖锅”。
为什么每次救灾现场，挑大梁的还得是这一碗并不被看好的泡面？
咱们得先从“能看见”提及。救灾是一场与时刻的竞走，亦然对物质供应链的极限大考。
一朝灾情突发，交通骨干谈时常受阻，念念从远处的工场调运物质根柢本不足。这时候，比较于唯有队列才会大规模储备、分娩厂家高度聚首的压缩饼干，方便面不错马上取材。
挽救东谈主员能够在受灾地左近的任何一个城镇、屯子马上聚拢无数现货。
要知谈，每年全球方便面的产量是一个千亿级别的天文数字，而中国当作分娩大国，更是占据了其中的三成份额。
这种“东谈主海计策”般的库存量，意味着它是最容易得到、资本也最便宜的救急口粮。
比较之下，巧克力的斯文价钱在动辄需要支柱数万东谈主的横祸眼前显得杯水舆薪，不具备大规模提高的可行性。
但这只是是搞定“有莫得”的问题，信得过让方便面成为“救灾之王”的，其实是它在极点物理环境下的“抗造”智商。
念念象一下洪水泛滥的场景，谈路被淹，车辆禁行，物质补给许多时候只可依赖直升机空投。这时候，食物的物理属性就显得生命攸关。
那些看着更高等的罐头或者密度极高的火腿肠，一朝从高空扔下，掉进稠浊的洪水中，因为密度大于水，时常连个浪花都看不见就千里入水底，不知所踪。
而方便面不同，它自己分量极轻，时时一包也就一百来克，不仅耐摔，更紧要的是它能浮在水面上。
哪怕空投位置有了偏差，或者甚而被冲到了卑劣，只消包装齐备，漂在水面的箱子就能被东谈主捞起来，间隔即是一口救命粮。这种自带“救生圈”属性的脾气，是许多塌实的传统食物所不具备的。
再者，许多东谈主诟病方便面是“垃圾食物”，主要盯着的是它的油炸工艺。但恰正是这谈为了防腐和脱水而进行的油炸工序，成了它在恶劣环境中糊口的法宝。
棕榈油炸制过的面饼，实践上照旧是熟食，这意味着在极点条目下，它莫得任何“烹调门槛”。
压缩饼干固然抗饿，但那如啃砖头般的口感，在越过焦灼和困顿的景色下，确凿难以让东谈主产生进食的盼愿。
反不雅方便面，要是有滚水，泡几分钟即是一碗繁荣昌盛的汤面。
哪怕连口滚水都找不到，撕开包装成功干吃，酥脆的口感也能马上填饱肚子。这种“丰俭由东谈主”、完全不挑食的脾气，让它成为了通用性最强的聘请。
更细节的少量在于，它还深奥地搞定了一个容易被冷漠的社会问题——众口难调与宗教禁忌。
在大规模救灾中，为了终局，很难特意为少数民族或有特定饮食习气的东谈主群准备特供食物。要是投放的是火腿肠，其中猪肉要素可能导致穆斯林本族无法食用。
而方便面罕见是那些主打骨汤或者海鲜口味的家具，时时将肉类要素浓缩在安适的调料包里。
在攻击时刻，忌口的东谈主完全不错只吃面饼，或者不放油包，这就最大甘休地关怀了通盘东谈主的糊口需求。
天然，即使它有百般好，许多东谈主如故会纠结：这玩意儿吃多了不如故伤体魄吗？
其实，咱们关于“健康”的界说，时常是基于和平期间物质充足的情况下，咱们惦念的是痴肥，是三高，是养分充足。
但在横祸现场，算计的圭臬照旧清偿到了东谈主类糊口的基准线。此时的“健康”，意味着守护体温、保捏血糖、收复膂力。
从这个角度看，方便面的主要要素小麦粉，能提供极其寥落且快速颐养的碳水化合物。
它所含的油脂和盐分，在平时是被嫌弃的职守，但在风凉、湿气、高耗尽的救灾现场，却是守护东谈主体电解质均衡和防卫低体温症的必要热量开端。
更况兼，当今的方便面本领也在悄然进化，并不完全是咱们刻板印象中的“添加剂麇集体”。
正如有东谈主嘲谑的那样，要是是用“油炸”来定罪，那么咱们日常早餐里的油条就怕亦然“重刑犯”。
要曲直要谈养分，一碗搭配了脱水蔬菜、能提供饱腹感和热汤的面，王人备比那些因为输送艰难而退让变质的极新食材，或者卫生堪忧的小作坊外卖要安全得多。
实践上，抛开这些感性的分析，方便面在灾地还有一种无可替代的精神慰藉作用。
你很难念念象，在一个风雨杂乱、浑身湿透的夜晚，关于一个刚刚死里逃生的东谈主来说，手里捧着一碗热烘烘的汤面，感受着那股带着咸香味的蒸汽扑在脸上，是若何一种心灵上的救赎。
那一刻，它提供的不单是是卡路里，更是一种访佛于“泛泛生活”的幻觉，一种名为“冷静”的心情价值。这毫不是冷飕飕的压缩饼干能给得了的。
咱们总习气给事物贴标签，在称心时嫌弃它的低价与浓重，却在危难时依赖它的节略与坚决。
其实，食物本无贵贱，环节在于它是否在正确的时刻出当今了需要的方位。
那些平日里在超市货架底层不起眼的红桶绿桶，固然比不上八珍玉食，但它们是用最低的资本、最高的终局，构建起了东谈主类在横祸眼前临了总计防饥饿的堤坝。
是以，下一次当咱们在风和日丽的日子里途经超市的泡面区，粗略不错收起那一点轻蔑的视力。
毕竟，当城市早先抢空的货架老是属于它时，你就知谈，在糊口的本能眼前，这一块块贼眉鼠眼的面饼，早已给出了最赤诚的谜底。
它不是什么垃圾食物，它是当代工业留给脆弱东谈主类的一个备用糊口锦囊。
